В календаре международных праздников по самым бесчисленным поводам (типа дня гамбургера), 10 апреля числится как День сельскохозяйственных животных. Но идея англичан о защите домашних питомцев от жестокости человека была отнесена и к сельскохозяйственным животным. Как гуманная инициатива она была положительно воспринята и в России, где любовь к ближнему и защита слабых — это национальный принцип.
Как посмотреть на эту проблему объективно? Ежегодно для употребления в пищу людям на земле требуется более 55 миллиардов животных, включая птицу. С одной стороны, сельскохозяйственные животные изначально выращивались для питания человека — ради мяса, молока, яиц. С другой — это плоскость этическая: как создать достойные условия содержания животных, чтобы куры в узких клетках не ломали лапы и не гибли, а на скотоводческих предприятиях вовремя убирали навоз, и коровы имели достаточные площади для выгона. Это пожелание - следовать принципу гуманности в отношении к животным - касается многих сельских производителей в нашей стране, пожелаем и нашим ивановским фермерам всегда следовать ему.
Сегодня многие убеждены, что скотоводство наносит экологический ущерб, а мясоедение вредно для здоровья. В связи с этим появились американские разработки и эксперименты по созданию растительного мяса, например, из протеинов гороха, такому «мясу» придают натуральный цвет с помощью свекольного сока. А другая сторона проблемы: потребность в витамине В12 человеку возмещает только мясо.
Вполне серьезно запад размышляет над созданием замены белка животных белком...насекомых. Изобретатели «пастбища» сверчков утверждают: по содержанию белка, витаминов, микро- и макроэлементов насекомые не уступают отборной говядине. И если личинки пальмового долгоносика или жареные муравьи и сушеные кузнечики — привычная еда для жителей Африки и Азии, то европейцы, изготавливающие муку и макароны из личинок, пытаются внедрить новые идеи в сознания людей. И как бы не были по внешнему виду продукты с ГМО похожими на натуральные, человечество их не желает употреблять. Другая идея - о культивировании водорослей на бесконечных просторах океана, чтобы потом выделять из них необходимые человеку питательные вещества.
Европа в связи с санкционными реалиями объявила о своем намерении ограничить потребление продуктов. Возможно, в будущем человечество изменит свои вековые привычки в питании. А сегодня актуальным остается гуманное отношение человека к животным. Задумаемся об этом.
*
Свежие цифры из статистического бюллетеня о производстве сельхозпродукции в Ивановской области на 1 марта 2022 года.
Сколько всего сельскохозяйственных животных содержится у нас в губернии по состоянию на 1 марта этого года? – Цифры на языке животноводов. Термин «поголовье скота». В хозяйствах всех категорий нашей области в январе-феврале 2022 года поголовье крупного рогатого скота составило 62,0 тыс.голов. Поголовье свиней – 53,0 тыс., овец и коз – 25,9 тыс. голов. А птицы – 3,03 млн.голов.
Примечательно, что наибольший удельный вес поголовья крупного рогатого скота в нашей области приходится на долю сельскохозяйственных организаций – 74,2%, в хозяйствах фермеров и индивидуальных предпринимателей (ИП) - 15,2%, а в хозяйствах населения – 10,5% от общего поголовья.
Наибольшее поголовье свиней в области содержится в сельхозорганизациях – 87,8%, 1,7% - в фермерских и хозяйствах ИП и 10,4% - в хозяйствах населения. Более половины овец и коз в области содержатся в хозяйствах населения – 52,4%, у фермеров и ИП - 30,1%, а в сельхозорганизациях – 17,5%. Что касается птицы, то 93,2% поголовья в области на 1 марта 2022 года приходится на сельхозорганизации, 6,8% - в хозяйствах населения и 0,04% - на фермерские хозяйства и ИП. По сравнению с соответствующим периодом 2021 года поголовье крупного рогатого скота в области составило 96,1%, свиней – 106,7%, овец и коз - 95,8%, птицы – 100,7%.
По содержанию поголовья крупного рогатого скота во всех сельхозорганизациях Ивановской области самыми передовыми из муниципальных районов на 1 марта 2022 года являются: Гаврилово-Посадский - 12,5 тыс., Шуйский – 6,9 тыс. и Родниковский район – 6,1 тыс.голов. По поголовью свиней – Гаврилово-Посадский - 40,1 и Фурмановский район – 5,8 тыс.голов.
Отдел информации Ивановостата
Комментарии пока отсутствуют.