В Ивановской области и кур уважают, и свойские яйца. Производители и частники-селяне предпочитают кур яичных пород

Эти птицы одни из самых распространенных и многочисленных домашних животных на планете. По оценкам открытых источников, в мире насчитывается около 25 миллиардов кур. Население Земли составляет сейчас 8,2 млрд. человек. Элементарно вычисляем:  на одного землянина приходится 3 курицы.

В Ивановской области по данным переписи населения 2021 года проживает 928,1 тыс. человек. А по данным микропереписи сельского хозяйства 2021 года  в нашей области поголовье кур – 2,8 млн. Выходит: те же 3 курицы на одного жителя области. 

Почему курам в нашей стране – особое уважение и почет? Не только за то, что кормят нас! Как считают орнитологи, которые исследуют нрав домашних птиц, кур вовсе незаслуженно называют глупыми. Например, в 2005 году ученые провели эксперимент. Нажимали кнопку, после чего через 2 секунды курам открывался доступ к кормушке, затем нажимали другую кнопку – доступ к еде открывался уже через 6 секунд, но на большее время. Интересно, что  большинство куриц  терпеливо выжидало время срабатывания второй кнопки.

 А вы знаете, что все домашние куры по происхождению – иностранки, ведут свое начало от дикого банкивского петуха из Китая?

Сегодня в России лучшие собственные породы – первомайская, русская белая, черная - галан,  золотисто-черная - ленинградская.

День уважения к курам – это забота человека о достойном содержании их на птицефабриках, гуманное отношение к птице.

В Ивановской области кур уважают чрезвычайно. Как констатирует статистическое обследование рациона питания 2018 года,  Ивановские жители ели больше продуктов из  птицы в отварном и жареном виде, чем из других видов мяса, соответственно, 73,3% и 46,4%.

Конечно, ивановцы уважают кур!  Их содержат во многих личных хозяйствах, и, как выясняется, больше даже не для мяса, а более полезных и вкусных свойских свежих яиц.

Организации охотно растят кур?

По данным микропереписи сельского хозяйства 2021 года сельскохозяйственные организации области вырастили  на 81,9 тысяч кур  больше, чем в 2016 году (сведения Всероссийской сельскохозяйственной переписи).  Сравним: в 2016 году «куриное население» в сельскохозяйственных организациях Ивановской области насчитывало 2,6 млн. а в 2021 году – 2,7 млн. голов.

Какие куры популярнее в Ивановской области?

Интересно, что сельскохозяйственные организации предпочитали выращивать кур яичных пород. Их производство на этих предприятиях в 2021 году  составляло 60,2%, а кур мясных и мясо-яичных пород – 39,8% от всех выращенных кур. Тогда как больший процент частников (в личных подсобных хозяйствах сельских населенных пунктов) содержит кур ради яиц, соответственно, - 92,1% против 7,9%  от всей выращенной куриной птицы.

Какой вклад в производство ивановского куриного племени вносят различные сельскохозяйственные производители?

Как свидетельствуют цифры микропереписи 2021 года, наибольший объем выращенного поголовья кур обеспечили организации, не относящиеся к субъектам малого предпринимательства, они вырастили 99,9% кур (в 2016 году - 99,8%)  от продукции сельхозорганизаций области. Малые предприятия, включая микропредприятия -  0,1%.

Крестьянские (фермерские) хозяйства в 2021 году занимались производством кур много меньше, у них на счету  2433 куриных особи. В  2016 году – 4393.

Частники по-прежнему держат в хозяйстве кур, хотя и поменьше.

Для сопоставимости данных 2016 и 2021 года по личным подсобным хозяйствам сравниваются  поголовье кур  только по  хозяйствам сельских населенных пунктов, так как микропереписью не охватывались городские хозяйства.

Итак, в 2016 году частники-селяне вырастили  143, 9 тыс., а в 2021 – 126,9 тыс.кур, что составляет, соответственно 5,5% и 4,7% от числа кур, выращенных сельскохозяйственными организациями области.

Этому есть сугубо практическое объяснение: содержание кур – дело непростое, хлопотное и требующее затрат, которые окупаются не в первые годы. При дачном режиме разводить кур более проблемно.

И, тем не менее, цыплят по осени считают. Дождемся новых цифр!

А  мы  кур уважаем и будем уважать!

                     Отдел информации Ивановостата